uniknya rasa seblak dari daerah bandung

  seblak adalah salah satu makanan yang terkenal baru baru ini di bandung jawabarat yang bercita rasa gurih dan pedas.seblak kini menjadi makanan jajanan jalanan yang digemari berbagai kalangan masyarakat ,makanan ini juga bisa disajikan di rumah maupun di toko atau di gerobak pedagang keliling.makanan yang bertekstur kenyal ini memiliki rasa yang pedas dan menyegarkan serta memiliki berbagai variasi baik rasa maupun bahan tambahannya.

makanan seblak ini sudah populer sekitar tahun 2000an  yang sudah ada di daerah cianjur bagian selatan namun yang membedakan seblak ini dengan makanan sejenisnya adalah seblak pada umumnya menggunakan kerupuk oren dengan bumbu cikur dan disajikan dengan kuah pedas. makanan ini juga sudah melekat di lidah orang indonesia dengan cita rasa yang khas yaitu pedas dan gurih.

                       

 seiring dengan perkembangnya waktu tren jajanan tradisisonal dan kaki lima, seblak juga berkembang menjadi makanan modern dan berhasil menarik perhatian masyarakat sekitar. selain itu seblak juga dibagi 2 jenis yaitu seblak kering dan seblak basah. nahh ini adalah bentuk seblak kering (walaupun agak jarang di temukan) ini adalah kerupuk pedas yang mirip dengan basreng.ini gambarnya..

 

apakah anda yang dirumah ingin mencoba serta menikmati lezatnya seblak ini? kalau begitu yuk simak resep dan cara pembuatan yang mudah dan enak.

 bahan bahan: 

 

                 * 1 buah paha ayam direbus dan disuir

                 * 50 gram makaroni

                 * 4 buah sosis di potong potong  

                 * 2 sawi putih

                 * 5 buah bakso

                 * 50 gram kwetiau 

                 * 1 butir telur

                 * 2 batang caisim 

                 * 1/4 meica bubuk

                 * 1 batang daun bawang di iris

                 * 600 ml air

                 * 150 gram krupuk 

                 * 2 sendok makan minyak untuk menumis

                 * 1 bumbu royko / bumbu penyedap

           bahan yang dihaluskan : 

                  

                  * 2 cm kencur

                  * 2 siung bawang putih

                  * 3 siung bawang merah 

                  * 4 buah cabe merah kriting dan cabe rawit merah

        langkah-langkah nya adalah sebagai berikut:

 1. siapkan wajan diatas kompor kemudian panaskan minyak kedalamnya dan tunggu sampai minyak  matang dan merata 

2.setelah itu , anda akan dapat menuangkan bumbu alus kedalalamnya dan aduk-aduk sampai merata hingga kecium bau harum yang enak dan mantap.pinggirkan bumbu tumis dengan spatula

3.lalu masukan telor kedalamnya dan aduk-aduk sajikan ini sampai berbutir dan telur menjadi lebih matang dan kasar. baru kemudian masukan suiran ayam kedalamnya dan aduk kembali dengan merata 

4.masukan potongan bakso sapi kedalama tumisan bersama dengan sosis dan aduk hingga merata lalu kemudian masukan caisim kedalamnya lalu aduk dengan merata

5.tuangkan makaroni yang sudah di rendam bersama kerupuk dan juga kwetiau lalu kemian aduk merata hingga tercampur baru kemudian kasih bumbu penyedap secukupnya

6.tuangkan air lalu aduk merata ,masak hingga matang dan berkuah .menjelang diangkat silakan masukan daun bawang kedalamnya dan aduk hingga merata .baru kemudian angkat dan hidangkan dalam wadah.